整骨院の総院長、神楽坂の高級和食料理店の親方、名店フレンチのシェフ、彼らが若者をひきつける育成方法とは?

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これまでの名古屋探訪はこちら
名古屋、新幹線地下街エスカ『リッチ』安定の純喫茶でおいしいコーヒーなごみます。

東海圏最大の都市名古屋。ほどよい人の量でいい感じです。東京のとんでもないスピード感を再認識。

圧巻の名古屋城。交通の便が悪く少々行きにくいですが、『金のしゃちほこ』がお出迎え。6月からは『本丸御殿』公開!!

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グルメスポットや名所のお話で肝心なセミナーのお話が
遠のいていました。

このセミナーは3月も名古屋で開催します。
http://www.iryoukenkousuishinkyoukai.snaguradou.justhpbs.jp/concept.html

このセミナーがあくまでもメインなんです。
わざわざブログ書きに名古屋には行きません。

(ちょっとそんなかんじもありますが・・・)

東京からわざわざ行くセミナーってどんなセミナー?

このセミナーはわりと少数に落ち着いたセミナーなので
必ずしも分院をガンガン作り組織を大きくしたいと向けばかりではありません。

参加者の先生方もこれから開業される先生もいらっしゃいました。
荒井先生も丁寧に参加者のスペックを聞いていました。

組織を大きくする話はもちろんなのですが
特徴の1つとしてスタッフの育成術に特筆すべきものがあります。

スタッフが教育されていなければ
この規模の組織は絶対にできないと思います。

先生曰く
『スタッフが辞めなくて困っている』

と信じられないお話をしていましたし
全てがスタッフ目線、上からトップダウンでものをいったりしません。

神楽坂の超高級料理店の育成方法

神楽坂という町はフランス料理やさんから日本料理たくさんあるのですが
その中でもなかなか予約がとれないお店があります。

場所柄そんな人たちのお話を聞く機会もあるのですが
その料理屋さんも離職率が尋常じゃなく少なく

成功をおさめています(予約が数ヶ月待ち)
荒井先生の育成方法に限らず

大きい組織で活躍している長の方は
なにか共通のにおいというか

空気感を感じます。
そして共通している点はさらに

『面倒見が抜群に良い』
という点が上げられます。

天性のものなのか培ってきたものなのかはわかりませんが
面倒を見ることを楽しみ、人の成長に喜びを感じる

成功者たちの姿は僕にはそうみえました。
何か我が業界に関わらず育成には普遍的なものを感じます。

怒らない

『感情的になっても良いことは何もない』
と荒井先生はおっしゃっていました。

わかっているんですけどね
なかなか難しいことです。

ネガティブなことは言わない

これも前述したことにつながるのですが
ネガティブなこともポジティブに表現する大事さ。

例えばこういった表現

立ち入り禁止(ネガティブ)という表現を
スタッフオンリー(ポジティブ)と表記します。

これでどうでしょう。
伝えたいことは一緒なのに表現で印象が全て変わります。

全て指導もこのように考えるといい
と言います。

我々の世代と20代のキャパシティは全然違う
と先生。

自分たちの受けてきた指導方法を
そのまま転用するとまず成功しません。

(痛い思いしています)

攻めましょう、攻めましょうと

荒井先生の口癖なのかもしれません。
やたら攻めてます。

僕の尊敬する高校野球コーチ時代の監督も
『攻めの姿勢を崩すな』とよく生徒たちに言っていました。

攻めてる人はだいたい成功している
というのが僕の個人的な感想です。

僕も少し口癖になっています。

発想の転換をしていこう

自分の経験から判断することがいろいろな場面で
多いと思いますが

そこをゼロベースで考えることが
大事だと思います。

そして、俺が俺が、、という意識を捨てます。
(ここ重要)

とても良いセミナーです。
機会がある方は3月ぜひ!


 

【おっと!もうひとつ】

筋トレのメニューを1つ抜くと
翌日の疲労度が違います、そんなに違うもんかな?

【今日の体重】

74.7

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『キョウセイですべてかわる』ウナギ式背骨矯正法で健康を取り戻します。 開業以来3300日更新のブログ。フランス人まで来院する国際的な整骨院。 10年目に入りましたが淡々と診療にあたっていきたいと思います。 アトピー整体、得意です