ウナギ院長の考え・哲学 接客の妙技。若手×ベテラン〇という単純な話ではない 2017.04.24 加藤 隆之 長年行っているお店も時代の流れとともに 人材も変わります。 ユニホームなどを扱うお店はそんなにないので ずーっと決まったところに行っています。 当然自分のではなくスタッフのものを 買いに行く時があるので 身長だけ言ってサ…