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予約が立て込んでいる時こそですが
今朝はどうにも手が空かない状況で
『何とかしてほしい』
と予約の電話がありましたが
手が空くのが
2時間後くらいが明らかだったので
お断りしました。
だいたいほぼ断らないのですが
このような次手があくまで
2時間みたいな状況だとさすがに待たせすぎかと
思います。
(忸怩たる思いでお断りしましたが・・)
ということがあるのは稀です。
基本的には飛び込みできても断らないというのが
ポリシーです。
土曜とかもそうです、一応14時までなのですが
知らなくて14時過ぎていらしても
それは対応します。
客商売と言うのは
基本的にそういうことで成り立っていると
僕は思うので
愚直にこれからもやります。
しかし朝の一件は
悔やまれるなー