神楽坂の院長がつくるトマトソースのパスタ

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トマトソースのパスタ
材料(3~4人分)
オリーブオイル 大2
玉葱 1個
大蒜 2粒くらい
トマト缶 1
バジル 少々
コンソメ 少々
塩 適量
アンチョビ 適量(なくてもOK)

玉葱をみじんぎりにして、オリーブオイルで炒める
多少炒めてから、大蒜をいれる

トマト缶をいれ、水分を飛ばしつつ、バジル、アンチョビ、コンソメをいれる
ある程度固形になったら、OK(塩、胡椒で味の調整も)

瓶などに入れて冷蔵庫で保存すれば
いろいろなアレンジもできます。

簡単ですが相当のクオリティのパスタができます。
何の予告もなく始まった料理シリーズ。

次回はいつになるかわかりませんが
不意をついてアップしていきます。

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    『キョウセイですべてかわる』ウナギ式背骨矯正法で健康を取り戻します。 開業以来3300日更新のブログ。フランス人まで来院する国際的な整骨院。 10年目に入りましたが淡々と診療にあたっていきたいと思います。 アトピー整体、得意です