ホリエモンの発言がまた炎上してます。   バカなブログだな。今時、イケてる寿司屋はそんな悠長な修行しねーよ。センスの方が大事 寿司職人の“飯炊き3年握り8年”は時代遅れ？　ホリエモンの斬新な考えとは　求人＠飲食 … 続きを読む ホリエモン『寿司職人が何年も修行するのはバカ』下積み期間が長かったウナギ院長はこう考える