神楽坂『澄まし麺ふくぼく』こってり全盛のラーメン業界に光明。出汁の香りがたまりません

※閉店しました(六本木ヒルズに移転) 今ラーメン屋が10件あったら7〜8件は 肌感覚ですが『こってり系』のような気がします。 そんなこってりばっかりのラーメン業界ですが こちらはシンプルに素材の良さを引き出したラーメン … 続きを読む 神楽坂『澄まし麺ふくぼく』こってり全盛のラーメン業界に光明。出汁の香りがたまりません