家系と言えばほうれん草、大きな海苔、である。
『二郎』ほどのインパクトはないが
存在感はある。
泥酔したときに食べたいラーメンである。
なぜほうれん草が
家系のラーメンには必ずほうれん草が入っていますが
必ずと言っていいほど冷たいのが気になります。
あれでまずスープがぬるくなります。
スープがぬるいのはどうなのでしょう？
チャーシューもその傾向です。
ミルキーなスープは二郎とは違った深みが
二郎と比べるのは無理がありますが
剛の『二郎』柔の『家系』こんな感じがします。
それぞれ体調に合わせた食べ方がしたいものです。
ラーメン業界、とんこつ系全盛の時代はまだまだ続くのでしょうね。
お店詳細
こちら西荻窪の駅からとてもアクセスがいいのも特徴です。
【営業時間】
11:30～翌1:30（無休）
