ウナギ院長の考え・哲学 今までにない新しい発想を連続させる 2019.10.10 加藤 隆之 同じ仕事を長くやっているという 現在では『稀有』な存在の僕ですが あまりにも長いと お客さん心理を飛ばしてしまいがち。 なのでそういうときは 新しいスタッフに聞いてみたり 業界関係ない人に アプローチしてみたりしてはいま…