東京でカツと言えば『豚』。
牛というイメージは薄い。
関西方面では一定の認知度はあるという
『牛カツ』
食べてきました～。
肉にしっかり味がある牛肉
牛肉と言えば高級品。
とんかつに比べれば
値段も高いということは間違いありません。
全体の肉のボリュームも一般的なとんかつに比べて
少し少ないように思います。
しかししっかりと肉に味わいがあり、ボリューミーです。
塩で食べてもおいしい
肉にしっかり味がついているので
塩などあっさりとした調味料で食べると
合います。
牛肉ならではでしょう。
ソースよりも合うかもしれません。
ご飯はお代わり自由
肉のボリュームが多いのでご飯が足りません。
思わずお替りしてしまいます。
食べすぎには気を付けましょう。
東京で牛カツブームをもたらすか？
まだまだ知名度の低い『牛カツ』これから
東京に根付くか注目です。
お店詳細
僕が行ったのはこちら。
京都勝牛 四谷三丁目
東京都新宿区四谷三丁目8-3 三橋ビル1F
月－金：11:00～22:00（LO21:30 ）
土日祝：11:00～21:30（LO21:00 ）
