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割と神楽坂でも名の通った『寿司アカデミー』が
閉店と言うお話が耳に入ってきました。
契約の更新など中の諸事情は知りませんが
僕の勝手な私見では
『スシロー』のせいなんじゃないかと
思っています。
そうでなくても神楽坂は個人も含め
競合するお寿司屋さんが多いようにも思いますし
それよりも何よりも
スシローの圧倒的な力
(空いている店をみたことがありません)
に屈してしまったのかと
感じてしまいます。
我が業界も関西系のグループ企業の東京進出。
グループ企業のM&A
他業種の新規参入などなど
大きな力がかなり動いており
今後は寡占状態に近い形に
なっていくと思います。
今後の業界の流れを的確に解説している動画
さてさてどうなることやら
です。