オタフクソースがカンブリア宮殿
に出ていたので触発された。
子供の頃まだお好み焼きとなると
『関西風』がメインで広島風というものが
あまりなかった記憶がある。
兄弟が多くあまり外食する機会がない中
『ホットプレート』という大家族には無敵の
アイテムがある。
大抵ここでお好み焼きもやってしまう。
母にも何度か広島風が食べたいと
懇願したのだが、家で食べる機会がなかった。
それほど広島風というものがまだまだ認知されて
いなかったと思う。
当時、広島風お好み焼きを渇望した気持ちは今も忘れない。
近所にも広島風お好み焼き屋がある。
御主人もバリバリの広島弁、カープ好きを前面に押し出し
小さな店だけどかなり存在感がある。
自分のまわりにいる人間も尊敬に値する広島県人は意外に多い。
いつか広島に行きお好み焼きを食べ、広島カープの試合を見るような
ド定番な広島旅行をしてみたい。
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